COFFRET DEGUSTATION (5 kg)

1 kg de steak haché boucher sous vide format 500gr environ 
500 gr de bœuf bourguignon sous vide format 500 gr environ (idéal boeuf bourguignon)
1kg de jarret et paleron sous vide format 2x 500 gr environ (idéal boeuf carottes ou pot au feu)
700 gr de rumsteack à griller sous vide en format 3x 250 gr environ. 
300 gr de bavette à griller (aloyau ou flanchet) en 2x 150 gr environ. 
400 gr de faux filet à griller en 2x 200 gr environ. 
500 gr de tranche de steak à griller  en 2x 250 gr environ. 
200-300 gr d'onglet/ hampe / poire / jumeau / merlan à griller sous vide en portion individuelle ou pour 2. 
250 gr de filet à cuire sous vide façon 2x pavés (cuisson au four ou poêle conseillée)